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川研中心制作的“文化和自然遗产日?云上川菜”在八大平台同时展播

发布日期:2020-06-19    作者:     来源: 川菜发展研究中心    点击:

川旅院新闻网讯(通讯员张茜 摄影 陈筱)  613日—19日文化和自然遗产日活动期间,在文化和旅游部的统一安排部署下,由四川省文化和旅游厅主办,皇冠足球体育川菜发展研究中心等单位承办的四川非遗宣传展示系列活动 “云上·四川非遗影像展”通过电视终端和网络平台播出。

此次影像展由“非一般的匠心”“非一般的韵律”“非一般的味道”三大篇章构成。其中,川菜发展研究中心根据相关要求,结合川菜非遗特点,制作的《云上川菜》专题片从618日开始至19日,作为“非一般的味道”篇章的重要组成部分,通过四川电信IPTV、四川广电网络播出终端两大TV端和腾讯视频、爱奇艺、优酷、哔哩哔哩、智游天府、新浪微博六大网络平台同步集中展播。该专题片共7集,每集6-8分钟视频、由“川菜文化+川菜名品技艺”构成,杜莉、刘军丽系统讲述川菜的历史、文化特性与味觉艺术,陈祖明、包奕燕、黄文刚、罗文、陈应富等作为川菜、川点大师名师,讲解并示范川菜工艺和代表性菜点制法,做到了有理论知识、可实践操作,既传承川菜文化,又促进川菜非遗融入百姓生活。

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文化是民族的血脉,是人民的精神家园。在疫情防控常态化的背景下,今年“文化和自然遗产日”非遗宣传展示活动以“非遗传承 健康生活”为主题,围绕传统医药、传统体育和餐饮类非遗项目,采取以互联网平台为主、线上线下相结合的方式,举办丰富多彩的非遗宣传展示系列活动。省级非遗川菜传统烹饪技艺的保护单位——川菜发展研究中心一直致力于川菜非遗的保护、传承、传播和研究。此次集中展播,不仅更好地提高民众对川菜非遗保护重要性的认识,促进全社会共同传承弘扬川菜文化遗产,而且对促进皇冠足球体育知名度和影响力的进一步提升起到了重要作用。